Кусты компактные, округлой формы, высотой 90-120 см, с крепкими побегами, которые не сгибаются под тяжестью соцветий, и овальной зубчатой листвой. Диаметр кроны 120 см.
Цветки Руби Аннабель формируются в шарообразные соцветия диаметром в 30-40 см. Обладают двойной окраской: сверху лепестки приобретают светло-розовые, а снизу – бордовый оттенок, что придает саду цветнику празднично-декоративный вид.
Цветет гортензии продолжительно, начиная с июня и до середины осени. С приближением сентября соцветия постепенно бледнеют.