Клубника имеет довольно высокие кусты, которые отличаются наличием обильной густой листвы и своим положением (они более прямостоячие). Листья небольших размеров, плотные и мягкие, характеризуются ярко-зеленой окраской и особенным сиянием, похожим на жирный отблеск. А также пластинка листа слегка вогнутая и немного обостряется ближе к краю. Растение обладает крупными белоснежными цветками и высокими многозачатковыми цветоносами. Кабрилло отпускает умеренное количество усиков, поэтому проблем с его разведением не будет.
Плоды округло-конической формы, слегка приплюснутые, однородные по величине. Средний вес 30 г, максимальный 50 г, однако имеются сведения, что отдельные экземпляры могут достигать 90-120 г. Размер ягод остается стабильным в течение всего периода плодоношения. Окраска ярко-красная, глянцевая, в фазе полной зрелости приобретает темно-бордовый оттенок.
Мякоть плотная, но сочная, на разрезе красноватая. Аромат очень насыщенный. Семена желтые, утоплены неглубоко. Плоды используются в первую очередь для потребления в свежем виде, пригодны для приготовления десертов, замораживания и всех способов переработки.